2024年4月3日，生态经济工作专班组织开展的以“提升烹饪技能 打造康养胜地 共享生态美景”为主题的厨师技能交流培训班在小陇山国家级森林公园桃花沟景区开班。开班仪式上东岔林场场长廖雄致辞并预祝培训班圆满成功。

　　此次参加交流培训班的有太碌林场、立远林场、东岔林场和陇林饭店的厨师各2人。各参训单位自带半成品食材，三家林场准备四凉四热及养生汤一道，陇林饭店准备六凉六热及养生汤两道。

　　现场烹饪和制做在桃花沟景区餐厅操作间分组进行，经过各自菜品展示和讲解、交流品鉴，推选出太禄林场菜品老肘子、看家辣白菜；立远林场菜品用心良苦、龙须虾仁；东岔林场菜品清肺酥桑脆、能量椒香肉、强筋健骨椒螺片、文火牛肉；陇林饭店秋葵墨鱼仔、丝瓜虾仁汤、陇林荟萃、木瓜鲫鱼汤、砂锅深海鱼头、碧绿虾饼共计14道菜品，入选菜品将推荐到各林场试做。经过交流培训，各位厨师增长了见识，提高了技能，达到了预期效果。
(供稿：生态经济工作专班 图文：庞昊 审核：王国荣)